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开水冲奶粉其实不利于宝宝吸收 |
2008年06月18日 人民网－《京华时报》
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天气越来越热，小宝宝不爱喝热热的牛奶了。有些妈妈担心，用凉开水给宝宝冲奶粉，会对宝宝健康不利。对此，专家指出，事实并非如此。
首都儿科研究所附属儿童医院营养科秦世杰营养师指出，如今的奶粉溶解度比较好，因此即使用凉水冲调溶解得也比较好，用滚烫的水反而不好。因为滚烫的开水可能破坏奶粉里的蛋白质结构，导致蛋白质凝固，不利于婴幼儿等吸收。不过他也提醒，冲调奶粉的凉水一定要卫生，最好是凉开水或者是质量可靠的矿泉水。如果有条件，尽量用温水冲调奶粉。（杨凤立）
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